Sistema modular de limpieza in situ diseñado para optimizar los procesos de limpieza y desinfección de las instalaciones en la industria de líquidos alimenticios.

COMPONENTES BÁSICOS:

• Depósito para agua recuperada del enjuague alcalino para el inicio del prelavado. Ni va aislado ni lleva sistema de calentamiento. Sólo entrada y salida del producto.
• Depósito para agua limpia para la continuación del prelavado y para los enjuagues alcalino y ácido. Ni va aislado ni lleva sistema de calentamiento.
• Depósito para la solución alcalina. Va perfectamente aislado en todas sus partes. El sistema de calentamiento puede ser directo (por serpentín interior) o indirecto (por recirculación a través de un intercambiador de placas). El depósito lleva entrada, salida, termómetro y sonda para medición de concentración.
• Depósito para la solución ácida. Igual que el anterior.
• Bomba o bombas de impulsión, según el número de líneas de limpieza.
• Valvulería e interconexiones.

Todo el material es de acero inoxidable AISI 304 y AISI 316.
El sistema suele ir montado con válvulas neumáticas y comandado por medio de un autómata en el que se programan las distintas secuencias del proceso:

• Concentración de las soluciones ácida y alcalina.
• Temperatura de las soluciones ácida y alcalina.
• Tiempos de prelavado, lavado y enjuague.
• Recarga automática de los depósitos ácido y alcalino.
• Comprobación de circuitos para evitar errores.
• Mandos de las distintas bombas de proceso.
• Actuación sobre las distintas válvulas del proceso.
• Registro de las distintas secuencias del proceso o procesos.