I sistemi di filtrazione tangenziale sono stati introdotti recentemente nel settore latteo. Le loro applicazioni vanno dal trattamento di scarichi contaminanti al condizionamento della materia prima (latte) per la fabbricazione di determinati tipi di formaggio.

OSMOSI INVERSA

Con questo sistema riusciamo a concentrare tutti i componenti solubili del siero, per il suo successivo trattamento, evitando lo scarico di sostanze contaminanti. L’acqua permeata ottenuta dal processo di filtrazione è adatta per essere smaltita senza necessità di ulteriori trattamenti. Gli impianti di osmosi inversa lavorano con fattori di concentrazione da 1-3,5 e sono costruiti per portate da 1.000 a 25.000 l/h. Le membrane per osmosi inversa sono in poliammide.

ULTRAFILTRAZIONE

Gli impianti di ultrafiltrazione possono avere varie applicazioni nel settore lattiero caseario; tra le quali possiamo evidenziare:

• Separazione delle proteine del siero (WPN)
• Produzione di formaggio fresco.
• Standardizzazione del latte.

Gli impianti di ultrafiltrazione lavorano con fattori di concentrazione da 1-1,25 a 1-20 e sono costruiti per portate da 1.000 a 15.000 l/h. Le membrane per ultrafiltrazione sono in polisolfoni. Gli impianti di filtrazione tangenziale di cui sopra sono interamente costruiti in acciaio inossidabile AISI 316 e sono montati su un apposito telaio.

VERSIONE STANDARD

• Pannello di comando e controllo.
• Serbatoio polmone e per lavaggio.
• Sistema di alimentazione del prodotto e dell’acqua.
• Sistema di controllo della temperatura (processo e lavaggio).
• Pompe a pressione (impianti ad osmosi inversa)
• Sistema di ricircolazione.
• Moduli a membrana.
• Sistema di concentrazione.
• Sistema di permeazione.
• Sistema di controllo del pH (impianti ad osmosi inversa).