Máquina para encher moldes de queijo de maneira contínua. Este sistema de enchimento automático substitui os processos manuais de moldagem. O enchimento realiza-se mediante a bombagem da coalhada uma vez processada, desde a cuba de fabrico ou desde um tanque intermédio. Parte da drenagem realiza-se antes da tremonha de recepção da coalhada e parte nas colunas que alimentam os pré-moldes, ao mesmo tempo que se faz a pré-prensagem da coalhada. O sistema foi desenhado para a obtenção tanto de queijo cego, como de queijo com olhos mecânicos. A máquina foi projectada para formatos: rectangulares, quadrados e redondos e obtém um rendimento de 600 a 1.800 queijos por hora, conforme o tamanho.
	O soro é recolhido num depósito situado na parte inferior. A limpeza da máquina é integrada na linha de CIP ou faz-se desde o depósito inferior de maneira independente. Permite uma grande agilidade na mudança de formato: pode ser feito por um operário em poucos minutos. Construída completamente em aço inoxidável.
	VANTAGENS DA INTEGRAÇÃO DESTA MÁQUINA NO SISTEMA DE FABRICO: • Incremento da produção. • Aumento do rendimento por diminuição de finos e partículas de queijo. • Instalação num espaço reduzido. • Diminuição dos riscos por contaminação. • Qualidade uniforme. • Peso constante nos queijos (variações de 3% máximo). • Mudança de formato fácil. • Limpeza fácil. • Variações na velocidade de enchimento. • ALTA RENTABILIDADE: As enchedoras PERINOX melhoram a qualidade do produto com um custo de fabrico baixo: O retorno do investimento realiza-se num prazo curto.