Producción de Queso

Las compañías más premiadas internacionalmente por la calidad de sus quesos elaboran con nuestros equipos y tecnología.

Pasteurizadores

Nuestros equipos para el tratamiento térmico abarcan una amplia variedad de productos, caudales y configuraciones según la aplicación deseada:
  • Leche y leche concentrada.
  • Nata.
  • Lactosuero.
  • Agua.
  • Vino y cerveza.
  • Líquidos alimentarios.
  • Aceite.
  • Miel.
Según el producto a tratar y su aplicación, la naturaleza de las placas de los intercambiadores están construidas en acero inoxidable calidad AISI-316-L, titanio, etc., así como la de las juntas puede variar de la misma forma.

Dependiendo del tratamiento a realizar, los equipos se presentan completos con los siguientes elementos:
  • Tanque de nivel constante (BTD).
  • Intercambiador de calor a placas.
  • Bombas de impulsión sanitarias.
  • Sistema automático de regulación de la temperatura.
  • Sección de mantenimiento de temperatura de pasteurización fácilmente desmontable para inspección y limpieza.
  • Válvulas de desvío.
  • Panel de control con controlador y registrador con capacidad para descarga de datos.
Estos equipos pueden funcionar mediante vapor, agua caliente o resistencias eléctricas.
Diseñados para una elevada eficacia en la transmisión calorífica y recuperación energética.
Nuestros equipos se pueden configurar en distintas secciones donde pueden integrarse otros procesos tales como desnatado, homogeneización, etc.